poniedziałek, 27 stycznia 2014

ŻÓŁTA PIZZA


Dzisiaj kolejna pizza :)

Składniki:

* 2 szkl. mąki pszennej
* ok. 1 szkl. ciepławej wody
* 1/3 kostki drożdży
* 1 łyżeczka cukru
* sól

* pomidor biały lub żółty
* kukurydza konserwowa 
* cebula
* żółta papryka
* żółty ser lub mozarella
* bazylia, oregano, sól, pieprz

* tłuszcz do posmarowania formy
* przecier pomidorowy/ketchup

Przygotowanie:

1) Drożdże rozkruszyć, wsypać cukier, odrobinę wody, i ze 2 łyżki mąki. Wymieszać, aż wyjdzie gęstawa zawiesina. Odstawić w ciepłe miejsce.

2) Pokroić drobno składniki na wierzch.

3) Podrośnięty rozczyn drożdżowy wlać do mąki, dodać resztę wody i sól. Wyrobić jednolite ciasto.

4) Ciasto rozwałkować, uformować wyższy brzeg, przełożyć do formy, posmarować ketchupem. Ułożyć składniki na wierzch (bez sera, jeśli jest to żółty ser,  a jeśli mozarella, nakładam z resztą nadzienia), przyprawić. Ser żółty kładę na pizzę na chwilę przed ostatecznym wyjęciem z piekarnika.

5) Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp. ok. 210-220*C.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz