niedziela, 23 października 2016

PIZZA NA CIENKIM SPODZIE Z PIECZARKAMI, CZERWONĄ CEBULĄ, SZYNKĄ, POMIDORAMI ITP.

      
     
      Dzisiaj wstawiam przepis na pizzę, którą zrobiłam na obiad. Pizza na cienkim, a nawet bardzo cienkim spodzie z tym, co akurat miałam pod ręką ;) A miałam: ser żółty, czerwoną cebulę, kiełbasę, szynkę, pieczarki,  suszone pomidory w zalewie i 'normalne' pomidory.

Składniki:


(Ja z tych proporcji zrobiłam 2 cieniutkie pizze na okrągłą blachę do pizzy o śr. 32 cm)

Na ciasto:
-2 szkl. mąki extra tortowej 405 (może być też tortowa 450 lub zwykła pszenna)
-ok. 1 szkl. ciepłej wody
-ok. 1/4 kostki drożdży
-1 mała łyżeczka cukru
-szczypta soli

Obłożenie:
-pieczarki (garstka-pokrojona w plastry )
-kiełbasa (dowolna - kilka/kilkanaście plastrów)
-pomidor (kilka plastrów)
-pomidory suszone w zalewie (kilka sztuk drobniej pokrojonych)
-cebula czerwona (kilka półplastrów/piórek)
-ser żółty (nieduża kostka starta na dużym oczku)
-wędlina dowolna (kilka plastrów pokrojonych w mniejsze kawałki)

Dodatkowo:
-sos pomidorowy lub ketchup
-przyprawy np. do pizzy, zioła prowansalskie, bazylia, oregano, pieprz mielony, sól itp.

Przygotowanie:


1. Do miski wsypać 2 szkl. mąki oraz szczyptę soli. Zagotować wodę i odlać ok. 1 szkl. ciepłej wody. Do odrębnej miseczki wkruszyć drożdże, dodać 1 łyżeczkę cukru oraz 1 łyżkę mąki oraz dolać trochę ciepłej wody. Wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu dodać do mąki, dolać resztę wody i wyrobić na jednolitą masę. Odstawić do podrośnięcia.

2. Po wyrośnięciu, ciasto rozciągamy dłońmi lub wałkujemy i wypełniamy nim blachę. Brzegi mogą zostać grubsze. Spód ciasta smarujemy sosem pomidorowym lub ketchupem i posypujemy wg uznania, przyprawami (jak wyżej). Obkładamy wierzch ciasta, zaczynając od posypania serem. Na ser kładziemy resztę składników. Posypujemy solą, pieprzem, przyprawami.

3. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do temp ok. 220-230*C z termoobiegiem i grzaniem od dołu, na kilkanaście minut, aż brzeg się zarumieni. W trakcie pieczenia można zmienić program, jeśli widzimy, że wierzch pizzy już jest podpieczony, na samo pieczenie od dołu.

4. Podajemy ciepłą, z ulubionym sosem.


sobota, 22 października 2016

BURGER Z JAJKIEM SADZONYM

     

      Dzisiaj wstawiam przepis na coś pysznego, tj. burgery z jajkiem. Przepis pochodzi z gazetki z przepisami na dania z jajek. Bardzo spodobało mi się zdjęcie tego burgera, toteż postanowiłam  ów przepis wypróbować. Absolutnie nie żałuję, efekt przerósł oczekiwania, burgery bardzooo nam smakowały. Polecam je wszystkim. Są proste, tanie i szybkie do przygotowania, a przede wszystkim bardzo pyszne i sytne.Doskonałe na śniadanie, podwieczorek i kolację.Warto spróbować! :)

Składniki:

-bułki z ziarnami
-jajka (tyle ile bułek)
-pomidor
-rukola (np. garść listków)
-czerwona cebula (może być też zwykła lub biała)
-olej  i ew. oliwa
-szczypiorek
-majonez
-sól
-pieprz mielony
-ew. ulubiony sos, np. hamburgerowy itp.

Przygotowanie:


1. Bułki przekroić na pół, ale nie docinać do końca, mają pozostać złączone. Miękisz skrapiamy olejem lub oliwą i podsmażamy na suchej patelni, aż stanie się chrupiący.

2. Spód bułki smarujemy majonezem, układamy liście rukoli, plastry pomidora i plastry (lub półplastry, piórka) cebuli. Posypujemy pieprzem i solą.

3. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. Wbijamy jajko. Smażymy na małym ogniu, aż białko się zetnie, ale żółtko pozostanie płynne/półpłynne. Jeśli ktoś lubi ścięte jajko sadzone, może dłużej smażyć z obu stron.

4. Jajko delikatnie przekładamy na bułkę, posypujemy solą, pieprzem i posiekanym na drobno, szczypiorkiem. Podajemy od razu po przygotowaniu, ciepłe. Można polać ulubionym sosem.


ZOBACZ TEŻ:

* PIZZA WĄŻ
* SOS HAMBURGEROWY