KREMOWA ZUPA Z BIAŁYCH WARZYW

Pierwotnie miała być to zupa krem z selera, ale wyszło troszkę inaczej i myślę, że wcale nie gorzej, a nawet lepiej. Zupa wyszła pyszna, jej przygotowanie jest bardzo proste i szybkie, wystarczy tylko kilka składników i mamy sycącą zupę :)

Składniki:

* ok. 6 szkl. wody (można dać więcej, jeśli ktoś woli rzadsze zupy)

* 1,5 korzenia selera

* 3 duże ziemniaki

* 1 duża cebula

* przyprawy: liście laurowe, ziele angielskie, pieprz ziarnisty, sól, pieprz mielony, np. biały lub czarny

* opcjonalnie: słodka śmietana

* opcjonalnie: zielenina do ozdoby

Przygotowanie:

1. Do garnka z wodą wrzucić po kilka ziaren przypraw oraz liści laurowych. 

2. Wszystkie warzywa obrać, umyć i pokroić  w kostkę. Wrzucić do wody. Gotować do miękkości.

3. Gdy warzywa są miękkie, blenderem zmiksować na krem, doprawić solą i pieprzem mielonym.

4. Nie jest to konieczne, ale jak ktoś lubi, warto dodać trochę słodkiej śmietanki, nie musi to być tłusta 30 czy 36%, może być 12%. Nada ona zupie kremowy, delikatny smak.

5. Zupę można posypać np. natką pietruszki do ozdoby.


ZOBACZ TEŻ:

* ZUPA Z DYNI NA OSTRO
* ZUPA KREM CEBULOWA
* WARZYWNY KOCIOŁEK
* CHŁODNIK ZE ŚWIEŻYCH OGÓRKÓW