Wstawiam, dzisiaj, kolejny przepis, tym razem na ciekawą i smaczną alternatywę dla zwykłych, drobiowych kotletów. Mianowicie kurczak a la pizza, pachnący i trochę smakujący jak pizza :)
Składniki:
* filet drobiowy
* kilka pomidorków koktajlowych - połówki (albo zwykły pomidor - plasterki)
* żółty ser - plastry
* cebula - plastry
* ketchup
* sól, pieprz
* bazylia, oregano i/lub przyprawa do pizzy/kuchni włoskiej/zioła prowansalskie
Przygotowanie:
1. Kroimy filety na kotlety, ewentualnie je lekko tłuczemy, jeśli są za grube. Nacieramy solą i pieprzem. Dobrze jest, natarte kotlety, wstawić na jakiś czas do lodówki, np. na 1-2 godz., ale nie jest to konieczne.
2. Natarte mięso układamy na blasze lub w naczyniu żaroodpornym i pieczemy w temp. 180*C przez ok 10 min., aż będzie białe.
3. Po upieczeniu mięsa, wyciągamy blachę, smarujemy kotlety ketchupem, układamy plastry (cienkie) cebuli i połówki lub plastry pomidorów. Posypujemy bazylią/oregano itp. Na wierzch kładziemy plastry sera.
4. Pieczemy ok 30 min, w 180* C.
