RYBNY TWISTER

Domowy twister w wersji rybnej,  wersja podstawowa jest z mięsem drobiowym. Co nie zmienia faktu, że i rybna jest bardzo smaczna :)

Składniki:

* 1 szkl. mąki kukurydzianej

* 0, 5 szkl. płatków jęczmiennych

* 1,5 szkl. mleka

* 2  jajka

* sól

* filet z białej ryby

* bułka tarta + ewentualnie płatki kukurydziane

* olej

* sałata lub kapusta pekińska

* pomidor

* ogórek świeży

* kukurydza

* groszek konserwowy

* oliwki 

* sól, pieprz mielony, pieprz ziołowy, przyprawa do ryb itp.

Przygotowanie:

1. Mąkę, płatki, mleko, sól, 2 łyżki oleju i 1 jajko wymieszać, najlepiej zmiksować blenderem i usmażyć cienkie placki. Z tej porcji ciasta wyjdą jakieś 2-3 placki.

2. Przygotować sałatkę. Czyli warzywa odpowiednio drobno pokroić, wymieszać, posolić, popieprzyć, pokropić olejem i zostawić niech się składniki 'przegryzą'.

3. Rybę pokroić na małe kawałki, takie kąski jak na nuggetsy. Zmiażdżyć płatki kukurydziane i wymieszać z bułką tartą.  1 jajko roztrzepać i dodać do niego przyprawy, ewentualnie przyprawić bezpośrednio kawałki ryby. Kąski wrzucać w jajko a potem w panierkę, smażyć na złoty kolor.

4. Na usmażonym placku układać kąski rybne, i sałatkę, po czym go zawinąć. Całość można zawinąć dodatkowo w folię aluminiową. Można polać ulubionym sosem :)