KURCZAK JAK PIZZA

        

      Wstawiam, dzisiaj, kolejny przepis, tym razem na ciekawą i smaczną alternatywę dla zwykłych, drobiowych kotletów. Mianowicie kurczak a la pizza, pachnący i trochę smakujący jak pizza :)

Składniki:

* filet drobiowy

* kilka pomidorków koktajlowych - połówki (albo zwykły pomidor - plasterki)

* żółty ser - plastry

* cebula - plastry

* ketchup

* sól, pieprz

* bazylia, oregano i/lub przyprawa do pizzy/kuchni włoskiej/zioła prowansalskie

Przygotowanie:

1. Kroimy filety na kotlety, ewentualnie je lekko tłuczemy, jeśli są za grube. Nacieramy solą i pieprzem. Dobrze jest, natarte kotlety, wstawić na jakiś czas do lodówki, np. na 1-2 godz., ale nie jest to konieczne.

2. Natarte mięso układamy na blasze lub w naczyniu żaroodpornym i pieczemy w temp. 180*C przez ok 10 min., aż będzie białe.

3. Po upieczeniu mięsa, wyciągamy blachę, smarujemy kotlety ketchupem, układamy plastry (cienkie) cebuli i połówki lub plastry pomidorów. Posypujemy bazylią/oregano itp. Na wierzch kładziemy plastry sera.

4. Pieczemy ok 30 min, w 180* C. 

KOLOROWA SURÓWKA

     

       Dzisiaj wrzucam przepis na pyszną, kolorową i chrupiącą surówkę :)

Składniki:

* biała część dużego pora

* 1/2 czerwonej papryki

* 1 duże, słodkie jabłko

* 2-3 ogórki konserwowe

* 5-6 rzodkiewek

* 1/2 puszki kukurydzy konserwowej

* posiekana natka pietruszki

* sól, pieprz, cukier

* 2-4 łyżki jogurtu naturalnego

Przygotowanie:

1. Por umyć, osuszyć, pokroić w półplasterki, przelać na sitku wrzątkiem.

2. Kukurydzę osączyć z zalewy.

3. Paprykę umyć, wyciąć gniazdo nasienne, pokroić w kosteczkę.

4. Jabłko umyć, obrać, pokroić w ósemki, a następnie w cienkie plasterki.

5. Ogórki pokroić w półplasterki, a rzodkiewki w ćwierćplasterki. 

6. Wszystko wymieszać, przyprawić, dołożyć jogurt i jeszcze raz wymieszać.