KOLOROWE NALEŚNIKI

NALEŚNIKI W 6 KOLORACH :)

  

      Dzisiaj planowałam usmażyć naleśniki kakaowe. No i usmażyłam, ale aż w 6 kolorach :) Ot taka wesoła wariacja na temat naleśników :) Za barwniki, posłużyły mi, naturalne, spożywcze produkty lub plony ;) Jeśli mam wybór, unikam chemii w kuchni. Od razu też się przyznam, że nie jestem do końca zadowolona z efektów mojej pracy, bo... nie podobają mi się kolory. Uważam, że trochę przesadziłam z 'barwnikami' i za bardzo przypiekłam naleśniki (co z resztą widać na zdjęciach w postaci małych, brązowych plamek). Gdyby naleśniki wyszły bledsze, bardziej by mi się podobały. No, ale już za późno. Następnym razem, będę uważać :)

Składniki:

Ciasto:

*mąka pszenna (dałam 5 szklanek)

*woda lub mleko (4 szklanki)

*jaja (2 duże)

*olej (2 łyżki)

*cukier lub cukier waniliowy (dałam 1 czubatą łyżkę)

Nadzienie/"smarowidło"/polewa:

*według uznania np. serek biały z dodatkami/homogenizowany, bita śmietana, krem czekoladowy, dżem, powidła, marmolada, mleko skondensowane, owoce, syrop, polewa itd. itp. (u mnie serek homogenizowany śmietankowo-waniliowy, owoce na wierzch (truskawka, brzoskwinia, kiwi, banan), polewa z roztopionej czekolady)

"Barwniki":

*różowy - sok z buraka

*fioletowy -sok z jagód/jagody

*zielony - sok ze szpinaku/szpinak

*żółty - kurkuma

*brązowy - kakao

Przygotowanie:

1) Wszystkie składniki na ciasto zmiksować.

2) Odlewać, do oddzielnych naczyń,  odpowiednią ilość ciasta i dodawać do niego, poszczególne barwniki, w ilościach według uznania. Należy jednak pamiętać o tym, że na patelni kolor ciemnieje, surowe ciasto może się wydawać blade, ale po usmażeniu będzie ciemniejsze.

3) Usmażyć naleśniki. Najlepiej na specjalnej patelni.

4) Smarować/wkładać/ozdabiać naleśniki, tym co mamy lub lubimy :)